Les jus fruit frais sont peu caloriques : les jus fruit frais sont de bonnes sources de vitamines, de minéraux et de micronutriments protecteurs (les antioxydants). l’orange reste le fruit le plus consommé, avec 48,2% des parts de marché en volume l’an dernier. Toutefois les multi-fruits et les fruits rouges progressent. Les jus fruit frais présentent les mêmes caractéristiques nutritionnelles que les fruits dont ils sont issus. Pour tirer tous les bénéfice d’un jus frais, il faut presser les aliments avec un extracteur de jus. Les jus de fruits sont composés en moyenne de 90% d’eau. Ils contribuent donc à hydrater l’organisme en couvrant les besoins en eau, en complément des autres boissons quotidiennes

Les bienfaits des jus de fruits et légumes frais

JUS FRUIT FRAIS :Apport d’un verre de jus fruit frais en moyenne : • 30 à 90 kcal • 5 à 60 mg de vitamine C • 10 à 25 mg de calcium • 7 à 18 mg de magnésium les fibres : les jus pulpés et les fruits mixés apportent une quantité non négligeable de fibres, indispensables pour un bon transit intestinal. Le jus fruits frais de pomme (jus fruit pomme) a un effet doucement laxatif lié à la présence de sorbitol et de pectines, qui contribue à équilibrer le transit intestinal. Les jus de fruits ne contiennent que les sucres naturels des fruits (glucose, fructose). Ces sucres sont d’ailleurs leur seule source de calorie.